专项培训丨办培训、强技能、稳就业,“新疆名小吃”鼎尚牛肉面培训完满收官。

2021-09-02 10:47 / 查看:911
专项培训丨办培训、强技能、稳就业,“新疆名小吃”鼎尚牛肉面培训完满收官。

 为加强塔林员工的专业技能,增加产品的花色品种,满足特殊群体的餐饮需求,【乐鱼电竞登录】(中国)有限公司乌鲁木齐分公司聘请塔林鼎尚餐饮集团产品研发中心小吃专家马学成作为此次培训导师。他曾在2012年2月代表塔林鼎尚餐饮集团参加了新疆烹饪小吃认定活动,参赛作品为“鼎尚牛肉面”。在此次活动中,被新疆维吾尔自治区烹饪协会评选为“新疆名小吃”。

8月3日午时,为进一步发展壮大“鼎尚牛肉面”特色产品,带着专业技术在西部钻探项目部举办了牛肉拉面培训活动。主要针对各项目“3040女员工”进行了小吃牛肉面培训。本期参加培训的有:18个项目部,共计40余人。

首先,由乌鲁木齐分公司副总经理王海玲依据签到表名单进行点名环节、培训老师介绍环节以及培训纪律要求环节。

(上图为 培训部分精彩留影)

培训期间,马学成按照牛肉拉面制作步骤,认真的给学员们演示并讲述技巧和方法,学员们用笔和记事本、手机视频拍摄的方式认真的记录着操作的每个步骤。

 

在这里,小编有话要说:   

 

随着牛肉面的出锅,端起香喷喷的培训成品,学员们在牛肉面上点缀着蒜苗和辣子,让小编垂涎三尺,食欲大开。一碗碗热气腾腾的牛肉面上桌,小编被笼罩在热气中,这热气有着诱人的香味,夹杂着牛肉、青菜、汤料的清香情不自禁的咽口水。‍

下面,就让小编带大家来看看学员们是如何享受美食的。

(上图为 培训部分精彩留影)

       培训结束后,集团菜品研发中心主任姚安平等领导针对此次学员进行了实操考核,本期参加培训的学员们都已基本掌握“一清、二白、三绿、四红、五黄“牛肉面制作技巧,其中70%学员已精练掌握,并通过培训考核,达到了预期效果。学员们满脸洋溢着灿烂的笑容,纷纷表示,在此次培训中受益匪浅,不仅学会了一门技术,而且拓宽了就业渠道,为今后公司发展有了更坚定的信心和决心。